zondag 12 oktober 2014

Recept: appelboterkoek


Hoera, het is herfstvakantie! Daar waren we allemaal wel erg aan toe geloof ik.
Zoon van 9 besloot de vakantie te beginnen met het bakken van zijn favoriete baksel: een appelboterkoek.
Hier het recept!



Ingrediƫnten:
- 250 gram roomboter (op kamertemperatuur)
- 250 gram suiker
- 320 gram bloem
- snufje zout
- 2 a 3 appels, geschild en in plakjes gesneden
- 250 ml appelsap
- 1 zakje taartgeleipoeder (dr. Oetker)

Wat moet je doen?
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Vet een bakblik goed in.
- Maak een deeg van de boter, bloem, suiker en zout
- Doe het deeg in het bakblik en zorg dat het overal even dik is.
- Leg de appelplakjes op het deeg.
- Bak de koek tussen de 20 en 25 minuten. De randen moeten goudbruin zijn, binnenin mag het nog zacht zijn.
- Laat de koek goed afkoelen.
- Maak de taartgelei zoals op de verpakking staat. Gebruik appelsap in plaats van water.
- Laat de taartgelei iets afkoelen en verdeel het over de koek.




Eet smakelijk!



Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen